Coatings

Batters zijn een essentieel onderdeel tijdens de productie van gecoate voedingsproducten zoals vlees, vis, kaas, aardappelen en groenten. Ze zorgen voor een optimale aanhechting van het paneermeel en verbeteren de krokantheid van de korst. Dankzij een hydrothermale behandeling verkrijgt de tarwebloem een aantal functionele eigenschappen waardoor deze uiterst geschikt is als batterbloem.

Aangepaste koude viscositeit op maat van de klant, een verhoogde stabiliteit van de vloeibare batter...
Batterbloem, battermix, tempura battermix, predust en breaders.