- Aangepaste koude viscositeit op maat van de klant.
- Verhoogde stabiliteit van de vloeibare batter.
- Verhoogd rendement na het afbakken in olie of oven.
- Sterke afdoding van de microbiële flora met een langere houdbaarheid als resultaat.
- De batter zorgt voor een sterkere aanhechting van het paneermeel aan het substraat, ook na het afbakken.
- Clean Label.