Flinn reduziert den Fettgehalt von Backteigen

Flinn hat sein LOFA Konzept entwickelt: Ein Backteig System welches eine reduzierte Fettaufnahme bei der Produktion ermöglicht. Im Vergleich zu einem Standard Backteig gewährleistet der spezielle Produktionsprozess weniger Fettaufnahme während des Vorfrittieren.
Hierdurch wird eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Backteigen geschaffen, welche in der Knusprigkeit mit vergleichbar ist. Mittlerweile wurden drei Versionen des LOFA Konzepts entwickelt: zwei Versionen für Geflügelanwendungen und eine für Fisch. Flinn steht für Sie bereit um bei der Entwicklung eines Produktes mit reduziertem Fettgehalt zu unterstützen.

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